ただのすき焼きじゃない。これは“秋田を未来へつなぐ時間”。
とろける甘みと香り立つ旨み。その一枚には、生産者の想いと、この土地の価値が詰まっています。
「あきたすき」は、食べることで秋田牛を支え、未来へつなぐ新しい食文化。
割り下をまとった肉を焼き、卵にくぐらせて頬ばる瞬間、食卓は特別な時間へと変わります。
ご家庭のごちそうや、大切な人への贈り物にも。数量限定、なくなり次第終了です。

使用部位：サーロイン

【とろける口どけと、上品な甘みを堪能する「至高」の部位】

• 特徴: 「肉の王様」と称されるサーロイン。きめ細やかなサシが入ったその身は、熱を通すと驚くほど柔らかく、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。脂の質が非常に上品で、甘く芳醇な香りが鼻を抜けるのが特徴です。

• おすすめの楽しみ方: さっと火を通し、レア気味の状態で召し上がるのが一番の贅沢。特別な記念日や、大切な方へのおもてなしなど、優雅でリッチなひとときを演出したい日にふさわしい逸品です。

【牛玄亭の黒毛和牛】

弊社の前身は、昭和30年創業の精肉店。長年お肉と向き合ってきた目利きで、霜降りの派手さよりも「旨味」と「香り」を大切にして和牛を厳選しています。
すき焼きの割り下に負けない赤身のコク、噛むほどに広がる甘み。口どけは上品に、後味は軽やかに。大切な方へ、食卓の主役になる“本当においしい”和牛をお届けします。

【牛玄亭すき焼きのタレ】

焼き肉店で使用している“もみダレ”をベースに、すき焼き専用として独自に開発しました。
肉の旨味を引き出すコクと香り、甘辛さの奥に広がる深み。和牛はもちろん、野菜や豆腐、しらたきまで美味しくまとめ上げ、鍋全体の一体感をつくります。

【賞味期限】

・冷凍保存時　30日

・解凍後　当日

【おすすめの具材】（3人前）

・生卵：6個（1人2個あると安心）

・長ネギ：2本

・玉ねぎ：1個

・白菜：1/4玉（キャベツ1/3玉でもOK）

・春菊：1束（セリでもOK）

・しいたけ：6枚

・えのき：1袋

・しらたき：1袋

・焼き豆腐：1丁

・〆のうどん：2玉（ご飯でもOK）