秋田牛玄亭グループ。その前身は昭和30年創業の日野精肉店です。長年秋田の食肉産業に携わり、確かな肉の目利きと熟練した捌きの技術をもとに、地域の方々に美味しいお肉を提供することで貢献し続けてまいりました。

そして焼肉の現場で日々牛肉と向き合う中で、私たちは確信しました。
ご家庭で牛肉の魅力を最も引き出せる料理は、『すき焼き』だということを。

肉の旨味と脂の甘みを、割り下が引き立て、卵が包み込む。
鍋を囲む時間までごちそうになるのが、『すき焼き』の魅力です。

この美味しさをより多くの皆さまへお届けしたく、すき焼きの専門ページを開設いたしました。
ぜひ、こだわりのすき焼きをご堪能ください。